Las preocupaciones sobre la emaciación crónica aumentaron después de que surgiera un informe de caso de dos cazadores que desarrollaron trastornos neurológicos y murieron después de comer carne de venado de un grupo de ciervos que podrían haber sido infectados con la «enfermedad del venado zombi».
el Informe sobre los pescadores Que murió en 2022 y que fue presentado a principios de abril en la reunión anual de la Academia Estadounidense de Neurología, no se ha demostrado la transmisión de la infección. Enfermedad debilitante crónica (CWD) de los ciervos a los humanos, escriben investigadores del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en San Antonio.
Sin embargo, el caso «subraya la necesidad de realizar más investigaciones sobre los riesgos potenciales de consumir ciervos infectados con caquexia crónica y sus implicaciones para la salud pública», escribieron los investigadores.
Hasta la fecha no se han reportado casos de caquexia crónica en personas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Pero estudios anteriores han planteado preocupaciones de que la caquexia crónica pueda «representar un riesgo para las personas». Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades “, sugiriendo que “es importante prevenir la exposición humana a la caquexia crónica”.
Esto es lo que debe saber sobre las muertes de cazadores furtivos y la respuesta de los CDC al informe.
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CDC: La carne de venado no ha provocado enfermedades ni la muerte de los cazadores
Para el informe de 2022, la agencia estuvo de acuerdo con los investigadores “en que existe la necesidad de una investigación cuidadosa de la caquexia crónica (CWD) como un riesgo potencial para la salud de las personas”, dijo el epidemiólogo de los CDC, Ryan Maddox, en una declaración a USA TODAY.
Pero dijo que los CDC revisaron los casos de 2022 y consideraron las muertes de los dos hombres «parte del número normal de casos de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob que vemos en Estados Unidos».
Los hombres murieron después de contraer la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (ECJ), que, al igual que la caquexia crónica, es una enfermedad priónica, una clase de trastornos neurológicos mortales que pueden afectar a humanos y animales, que suelen progresar rápidamente y casi siempre son mortales. en Enfermedades priónicasAlgunas proteínas en el cerebro comienzan a doblarse de manera anormal, causando daño cerebral y otros síntomas, dicen los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
«Un historial de caza y/o consumo de venado no significa que alguien haya contraído la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob de esta manera», dijo Maddox. «Muchos estadounidenses cazan y comen carne de venado. Algunos pueden desarrollar la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob de forma intermitente por accidente y otros no».
¿Qué es la emaciación crónica?
Enfermedad debilitante crónica (CWD), en ciervos, alces y otros animales, provoca pérdida de peso, falta de coordinación, tropiezos, letargo, pérdida de peso, babeo y falta de miedo a las personas, de ahí el término «Enfermedad del ciervo zombi».
Se identificó por primera vez en ciervos cautivos en un centro de investigación en Colorado a finales de los años 1960. La caquexia crónica ha aparecido en ciervos salvajes en 1981, y desde entonces se han reportado en ciervos, alces y alces en 33 estados, según Servicio Geológico de EE. UU..
Los científicos estaban preocupados por la caquexia crónica porque la enfermedad de las vacas locas, o encefalopatía espongiforme bovina, saltó a los humanos en el Reino Unido en la década de 1990.
«Sabemos que las enfermedades priónicas pueden transmitirse de animales a humanos, como vimos con la enfermedad de las vacas locas», dijo Maddox. «Se están realizando estudios para evaluar si la caquexia crónica puede representar un riesgo para las personas. Los aumentos en el número anual de casos de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en los Estados Unidos pueden explicarse por el envejecimiento de la población, una mejor vigilancia y mejores pruebas».
Dijo que algunos aspectos de los casos de los pescadores apuntan a la clásica enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (CJD), en lugar de un trastorno neurológico más nuevo causado por la caquexia crónica.
Las enfermedades priónicas suelen tardar muchos años en provocar síntomas en las personas. «Los hombres murieron de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob antes o aproximadamente al mismo tiempo que se encontró caquexia crónica en el área donde estaban cazando, lo que no dejó tiempo para un largo período de incubación», dijo Maddox.
Sus edades, síntomas y cambios cerebrales «eran consistentes con lo que normalmente vemos en la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob clásica esporádica no atribuible a la caquexia crónica», dijo. Cuando apareció la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob como resultado de la “enfermedad de las vacas locas”, los infectados eran más jóvenes y tenían síntomas diferentes, dijo Maddox.
Los estudios actuales no muestran un aumento en las tasas de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en los cazadores de Colorado. «Los resultados hasta ahora son tranquilizadores», afirmó. «El número de casos de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob u otras enfermedades priónicas en esta población de cazadores no fue mayor de lo que esperaríamos en la población general».
Enfermedad debilitante crónica: consejos para reducir los riesgos al cazar ciervos y alces
Aunque la caquexia crónica no se ha transmitido a los humanos, los cazadores deben tomarla. Precauciones necesarias para evitar la exposición a la emaciación crónica. Aquí hay algunos consejos de los CDC:
- No dispare, manipule ni coma carne de ciervos o alces que parezcan enfermos o se comporten de manera extraña. Asimismo, no manipule ni coma animales atropellados.
- Utilice guantes de látex o látex al vestir al animal o manipular la carne. No utilice cuchillos domésticos ni otros utensilios de cocina para preparar el campo.
- Evite manipular órganos de animales, especialmente tejido del cerebro o de la médula espinal.
- Consulte las pautas estatales de salud pública y vida silvestre para ver si se recomiendan o requieren pruebas de caquexia crónica en animales donde caza.
- Considere cuidadosamente hacer una prueba de caquexia crónica a su ciervo o alce antes de comer la carne. Si su animal da positivo en la prueba de caquexia crónica, no coma la carne de ese animal.
- Si tiene un ciervo o un alce procesado comercialmente, considere solicitar que su animal se procese individualmente para evitar mezclar carne de varios animales.
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