Los mejores hoteles de viñedos y bodegas en Italia

La primavera es el momento perfecto para recorrer las regiones vinícolas de Italia, ya que las hojas verdes y frescas brotan de las vides.

Con el enoturismo en auge, los enófilos pueden alojarse en villas, castillos y antiguas aldeas rodeadas de valles de viñedos.

Aquí hay tres propiedades de lujo para unas vacaciones que siempre son dignas de vino.

Borgo San Felice para los amantes del Chianti

En las tierras del Chianti toscano, el vino y el turismo se mezclan a la perfección.

Las famosas colinas vitivinícolas están salpicadas de pueblos floridos, palacios monumentales y cuidados jardines que han convertido la elaboración del vino en una experiencia turística de lujo.

Conduciendo o montando en bicicleta por las carreteras bordeadas de cipreses de la región de Chianti, tendrá la tentación de apagar los innumerables carteles que anuncian rutas del vino, degustaciones y alojamiento.

Tome el camino sinuoso hasta Castello di Broglio para explorar la historia de la denominación. Desde donde el barón Bettino Rigasoli creó el prototipo de Chianti Classico, los viñedos se extienden bajo los feroces campos de batalla.

Baron rompió con las tradiciones vitivinícolas del pasado y creó una mezcla de Sangiovese, Canaiolo y Malvasia que sería la precursora del Chianti Classico en el siglo XIX.

Todavía se puede degustar Broglio Bettino Chianti Classico, que trata de imitar la mezcla original tanto como sea posible, en bodegas modernas en la ladera.

Viaja en el tiempo a Borgo San Felice, una antigua aldea que ha sido restaurada como una posada de viñedos de 5 estrellas, para pasar una noche (o si quieres quedarte más tiempo).

Puede sentarse en los bancos de la plaza del pueblo, la noble casa solariega detrás de usted y una pequeña iglesia al otro lado del prado.

Las habitaciones están ubicadas en los edificios medievales de piedra de los alrededores y están decoradas con suntuosas telas en tonos joya y estampados renacentistas.

La carta de triunfo de Borgo es su restaurante con estrella Michelin Il Poggio Rosso del chef colombiano Juan Quintero, donde se cena con combinaciones inusuales de productos básicos toscanos con toques colombianos.

Los viñedos y bodegas de Borgo, conocidos como la Bodega San Felice, en realidad son anteriores al complejo y están ubicados al otro lado de la plaza.

En 2015, el buque insignia de la bodega, Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione, encabezó las listas de expertos en vinos con la cosecha 2011.

Degustación de vinos en el lugar rodeado de toneles de madera, luego un paseo de ensueño alrededor del perímetro del pueblo a través de viñedos y una huerta cuidada por un grupo de voluntarios mayores y jóvenes discapacitados.

Tenuta di Montecucco para vinos salvajes de la Maremma

Junto con los vinos toscanos de renombre, también hay nombres menos conocidos.

Una búsqueda para probar los vinos de Montecucco, algunos de los cuales han recibido el estatus DOCG desde 2011, lo lleva al corazón de la salvaje Maremma de la Toscana.

Siga la ruta del vino de Montecucco para visitar los siete municipios de Arcidoso, Campagnatico, Castel del Piano, Cigniano, Civitella Paganico, Rocalbegna y Segiano.

En el camino, pasará por vastas reservas naturales con olivares plateados, pueblos históricos en lo alto de colinas y arroyos.

Un paraíso natural indómito se encuentra al pie del Monte Amiata, un volcán extinto cuyas laderas proporcionan un microclima fresco y una topografía única para los vinos de Montegucco.

Tómese un descanso en un trattori tranquilo para probar el queso pecorino local, las trufas y las salchichas de jabalí.

pasar la noche en Tenuta de Montecucco, propiedad de la bodega Collemassari. Esta aldea restaurada se asienta sobre una alta loma que domina el valle de Ombrone.

El pueblo del siglo XIII ha sido restaurado sin perder su antiguo carácter toscano. Los huéspedes duermen en habitaciones con suelos de terracota bajo techos con vigas de madera.

El alojamiento se distribuye entre edificios de piedra que alguna vez fueron una casa solariega, un molino de aceitunas y establos, todo ello rodeado de exuberantes jardines y esbeltos cipreses.

El restaurante I Granai, que alguna vez fue un granero, sirve cocina tradicional de Maremma, incluida la sopa de pescado. PCI Pasta con salsa blanca de carne Chiaina y suculentas chuletas de cordero con manteca toscana.

Mientras se pone el sol, beba su Poggio Lombrone, un Montecucco Sangiovese Riserva DOCG complejo y con mucho cuerpo. Estos tintos fuertes se obtienen con rendimientos por hectárea muy bajos en Italia: 7.000 kilogramos de uva por cada hectárea de viñedo.

La denominación está protegida y promovida por el Consorzio Tutela Vini Montecucco, un consorcio que representa a 68 viticultores y 500 hectáreas de viñedos.

Castello di Semivicoli para aventuras en Abruzzo

Toscana ha atraído a los turistas a sus colinas alfombradas de vid durante décadas, pero otras regiones de Italia están dominando silenciosamente el turismo del vino.

Abruzzo carece de las famosas ciudades artísticas de las regiones más importantes de Italia, pero su columna vertebral es la poderosa cadena montañosa de los Apeninos, mientras que su frontera oriental se encuentra a lo largo de las costas del mar Adriático.

El delicado equilibrio entre el terreno montañoso y la brisa marina ha creado un entorno único para que las uvas prosperen.

Hace algunas décadas, vinos como Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano y Pecorino no eran muy apreciados. Aunque la mayoría de las uvas de Abruzzo todavía pasan por consorcios y se venden baratas, algunos productores han logrado ganarse el respeto internacional por sus vinos.

El vinicultor Gianni Mascarelli es uno de los pioneros del vino de Abruzzi. Ahora, la empresa que fundó tiene alrededor de 300 hectáreas de viñedos que producen vinos premiados como Montepulciano di Abruzzo DOC Reserva y Trebbiano di Abruzzo DOC Reserva.

La compañía de Muscarelli se embarca en un tour de vinos por Castello di Semivicoli, una mansión señorial con vistas al brumoso macizo de Maiella en una dirección y al brumoso Adriático en la otra.

En primavera, los jardines están en plena floración y la luz del sol entra a raudales en los elegantes interiores con frescos en los techos y muebles de época.

Pero en realidad puede esperar algunas noches frías, por lo que puede pedir la cena en los restaurantes locales y encender un fuego en la cocina con paredes de color azafrán.

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