Las subastas de Italia subrayan las estrechas conexiones entre la cultura, la comida y el estilo de vida.
Italia ha hecho una oferta para agregar la cocina italiana a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, anunció el gobierno el jueves en Roma.
La candidatura para el reconocimiento de la UNESCO a la cocina italiana, destacando su «sostenibilidad y diversidad biocultural», es el resultado de una propuesta conjunta de los Ministerios de Cultura y Agricultura.
La subasta enfatiza los estrechos vínculos de Italia entre cultura, comida y estilo de vida, basados en «prácticas sociales, rituales y gestos» transmitidos de generación en generación.
Al lanzar la iniciativa, el ministro de Cultura, Gennaro Sangiuliano, dijo a los periodistas: «Voy a contar con todo mi apoyo, porque la comida italiana se trata de mejorar la calidad de vida y la idea de la vida italiana, compuesta por arte, cultura, paisajes, monumentos y Experiencias Comida en su mejor momento «.
El Ministerio de Relaciones Exteriores de Italia enviará una oferta a la UNESCO para iniciar el proceso de evaluación, que debe completarse en diciembre de 2025.
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