diciembre 6, 2021

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Edera Italian Restaurant ospita una festa del solstizio d’estate con menu freschi

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  • MABEL SUEN
  • Edera ha un patio perfetto.

Questo è un incubo di mezza estate. Ristorante italiano Edera (48 Maryland Plaza, St. Louis; 314-361-7227) L’estate inizia l’estate con una festa musicale. La celebrazione si svolge il 25 giugno nel patio del cortile del ristorante. Modella il nuovo menu DJ. Ascolta la musica dal vivo di Al Seeks.

Ispirato alle celebrazioni musicali estive italiane, il nuovo ristorante introduce due nuovi menu: «barta e bollicine» e «pizza per un menu serale deciso».

Il direttore generale Tim Foley ha assistito alle celebrazioni del solstizio d’estate in Italia. Pensa che la festa sia appropriata perché la prima estate di Edera è aperta.

«La mezza estate, o solstizio d’estate, è un momento incredibile per essere in Italia – la cultura celebra con festival e un sacco di ottimo cibo e bevande», ha detto Foley in una nota. «Volevamo che la gente di St. Louis ricordasse una serata e godesse degli ambienti più magici del cortile della città per tutta l’estate. Soprattutto, Eder Ivy è italiano, e gli ospiti porteranno un ampio bar nel cortile circondato da alte mura di edera e il nostro cortile.»

La celebrazione è aperta al pubblico senza necessità di prenotazione. Cibo e bevande sono disponibili per l’acquisto e gli ospiti hanno l’opportunità di acquistare alcuni articoli dai nuovi menu e bevande speciali. I nuovi menu presentano nuovi elementi dalla fattoria Eckertz.

La pizza per uno scopo sarà disponibile a Edera dalle 21:00 a mezzanotte il venerdì e il sabato dal 25 giugno. Una parte delle vendite della pizza sarà devoluta all’Operazione Food Search, che aiuterà a far fronte all’insicurezza alimentare. Zona di San Luigi. Le pizze del menu della cena includono margarita, peperoni, enduja – un tipo di salame italiano – e una cena speciale dell’executive chef Andrew Simon. Le offerte di pizza cambiano invariabilmente.

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Barrata e Bubbles inizieranno il 29 giugno dalle 17:00 alle 18:30 e proseguiranno il martedì, mercoledì e giovedì. Offerto solo al ristorante e al bar del cortile, il delizioso menu dell’ora include una varietà di offerte pure abbinate a frutta, verdura e salumi e oli locali. Blackberry Burratta con focaxia, mandorle, ponzetta, mora di Eckert e miele speziato è solo una delle palette del nuovo menu.

Novità nel menu sono una varietà di cocktail con «Botanical Flavors»: Aperol Spirits, Hugo Spirits, Grape Rose Spirits e un Bellini. Verranno forniti più gusti.

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Lo chef Andrew Simon ha progettato nuovi menu con il suo team di cucina.  -MABEL SUEN

  • MABEL SUEN
  • Lo chef Andrew Simon ha progettato nuovi menu con il suo team di cucina.

«È emozionante tornare in cucina dopo l’infezione da COVID-19 e accogliere più ospiti agli eventi serali», ha affermato Simon in una nota. «Il nostro approccio culinario è quello di servire il cibo italiano migliore e più diretto in un quartiere accogliente. Ci concentriamo su ingredienti freschi e sui migliori cocktail e speriamo che molti volti nuovi si uniscano a noi questa estate».

La festa inizia il 9 giugno alle 21:00 e termina a mezzanotte. Maggiori informazioni sui nuovi menu possono essere trovate sul loro sito web: www.ederastl.com

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