Un pastel de chocolate ‘Tender Heart’ en honor a la realeza italiana

Es una torta que tiene muchos nombres: Torta Montenegrina, Torta Regina del Montenegro, Torta Tagolenta, etc. Sin embargo, su nombre más reconocido es Torta Tenerina. Proviene del pueblo de Ferrara en la región central del norte. Emilia Romaña, esta versión italiana es básicamente un brownie gigante de chocolate al que se le dio este nombre para hacer referencia tanto a su textura como a la reina Elena honoraria. Tenerina significa «tierna» en italiano. Conocida en todo el reino como una mujer de carácter dulce y corazón tierno, el pueblo emiliano rindió homenaje a la reina Elena en forma de (via) pastel de chocolate. La Cucina Italiana Y Un verdadero italiano)

La receta de Torta Tenerina es engañosamente simple para un postre tan decadente. Con lo que terminas es un glorioso hombre rico Pastel de chocolate Siempre es ligeramente crujiente por fuera y suave y masticable por dentro. Campeón de «Great British Bake Off», dijo Giuseppe Dell’Anno Personas El pastel es un absoluto «paraíso para los amantes del chocolate» y tiene un interior «suave y casi cremoso». El orgulloso británico creó su propia versión de la torta tenerina para su libro «Pasteles italianos de Giuseppe.»