Mueva la leche y el azúcar: Starbucks en Italia está llevando el juego del café al siguiente nivel sirviéndolo con un chorrito de aceite de oliva. Así es, la cadena de café más popular del mundo ha agregado un sabor mediterráneo a sus cervezas clásicas, y los italianos están llenos de emoción (y un poco de escepticismo).
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La cadena de café más grande del mundo lanza nuevas bebidas de café con aceite de oliva en Italia. El director ejecutivo de la compañía, Howard Schultz, elogió el «sabor inesperado, aterciopelado y mantecoso» del aceite de oliva, diciendo que realza el café y permanece maravillosamente en el paladar.
La cadena de café, con la esperanza de capitalizar el amor de los italianos por el café y el aceite de oliva, ha lanzado una nueva línea de bebidas de café infundidas con aceite de oliva en Milán. La marca ha llamado a la nueva bebida ‘Oliato’, una combinación lúdica de las palabras italianas para aceite de oliva (Oliva) y bien aceitado o liso (Oleado)
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El café frío se elabora con café Arábica de Starbucks y aceite de oliva virgen extra prensado en frío de Bardana. Hay varias opciones en la gama, incluido un espresso batido helado, un martini espresso y un latte de aceite de oliva hecho con leche de avena. La cadena de cafeterías confía en que esta combinación innovadora será una empresa rentable.
Starbucks, como muchas de las principales empresas estadounidenses, ha enfrentado obstáculos al tratar de expandirse al mercado italiano de alimentos y bebidas, donde los cafés independientes y familiares dominan la escena del café.
Actualmente, Starbucks tiene alrededor de 20 tiendas en Italia.
A pesar de los posibles escépticos, Schultz insiste en que la prueba está en la taza y está emocionado de presentar la gama Oleato. La gama de bebidas calientes y heladas se lanzará en el sur de California en los EE. UU. esta primavera, con el Reino Unido, Medio Oriente y Japón programados para seguir más adelante en el año.
«Ahora, ¿habrá gente que diga que hay aceite de oliva en el café? Pero la prueba está en la taza. En más de 40 años, no puedo recordar un momento en el que haya estado más emocionado, más emocionado».
– El CEO de Starbucks, Howard Schultz, en el sitio web de la compañía
La gama incluye espresso batido en frío y un café con leche hecho con aceite de oliva «infundido con leche de avena». Además, el café frío tiene una sedosa espuma de aceite extra virgen de bartanna y crema dulce de vainilla que «se mueve lentamente a través de la bebida».
El aceite de oliva es omnipresente en el Mediterráneo
El aceite de oliva es un alimento básico de la dieta mediterránea asociado a países como Italia, Grecia y España.
Los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva contienen vitaminas y minerales, mientras que los polifenoles son micronutrientes de origen vegetal, los cuales brindan diversos beneficios para la salud.
El año pasado, el término «beber aceite de oliva» se hizo popular en TikTok, y los defensores afirmaron que tiene propiedades antiinflamatorias.
Starbucks en Italia
En 2018, el anuncio de Starbucks de su primera tienda en Italia llevó a algunos italianos a boicotear la cadena. Schultz respondió en ese momento, diciendo que la compañía estaba abordando la empresa con humildad y respeto, y que no buscaba enseñar a los italianos a hacer café.
A principios de año, la noticia de que Domino’s Pizza se retiraría de Italia fue recibida con celebración entre algunos usuarios de las redes sociales. El gigante de la comida rápida ha enfrentado desafíos para ganar clientes desde que lanzó su pizza en 2015 y cerró 29 de sus puntos de venta en el país.
El veredicto aún está pendiente sobre cómo darle a Starbucks el trato de Domino’s en Italia.
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