Salvino sirve cocina italiana, pero en un ambiente de bar deportivo.

PLAINWELL, MI – El ambiente grita de bar deportivo, con televisores de pantalla grande alineados en la pared.

Gran parte del menú (lasaña, stromboli, ravioles, rigatoni, tiramisú) refleja el restaurante italiano.

¿No quieres italiano? Salvino's Ristorante Sports Bar & Grille en Plainwell también tiene hamburguesas, burritos y wraps.

«Tenemos algo para todos», dijo Ronnie Toliveri, director general del Hotel Salvino.

Para ser claros, en realidad existen dos empresas Salvino, fundadas y propiedad de Silvana Vitale y Salvatore Uccello.

El primer restaurante abrió hace unos 20 años en Wayland y originalmente se llamaba Uccello's, que no debe confundirse con la cadena de restaurantes Uccello's en el área metropolitana de Grand Rapids.

En 2015, Vitale y Uccello abrieron el restaurante Plainwell y lo llamaron Salvino's Ristorante. Poco después, también hicieron de este el nuevo nombre de Wayland.

Los dos establecimientos tienen el mismo menú y ambiente general, aunque Wayland cuenta con salón de banquetes.

«Somos un bar deportivo italoamericano», dijo Toliveri. “En lo que me gusta especializarme es en el servicio al cliente y en las relaciones con los huéspedes con mi equipo. Quiero que la gente se sienta bienvenida a estar aquí. Intento mantener un ambiente divertido y animado, pero también me esfuerzo por ofrecer comida de alta calidad y un ambiente agradable. Un lugar limpio y limpio, porque obviamente todo el mundo come primero con los ojos. “Intento crear una atmósfera que haga felices a todos”.

Aunque es un menú amplio, la atención se centra definitivamente en la cocina italiana: los platos principales incluyen pastel de carne relleno italiano ($15,99), salchichas y pimientos italianos ($17,99), pollo cordon bleu italiano ($21,99) y pollo Marsala ($18,99). pizza. ($15,99 para el tamaño de 9 pulgadas).

El plato más popular del menú es la Dunkers Pizza ($9,99), dijo Toliveri. Es un aperitivo que consiste en bolas de masa de pizza fritas, con una ligera pizca de especias y servidas con salsa para pizza y queso. Por un dólar extra, las bolas se bañan en ajo y parmesano.

Salvino's también es conocido por su pizza, dijo Toliveri. La masa y la salsa de la pizza se elaboran desde cero, formando una masa «fina» hecha a mano y una salsa dulce y salada, con queso en la salsa, dijo. La pizza especial de Salvino incluye pepperoni, capicola picante, jamón, salchicha y tocino sobre una base cubierta con ajo y queso parmesano. ($15,99 a $24,99, según el tamaño).

También hay una selección de pizzas de pan plano para aquellos que prefieren una corteza más crujiente. Salvino's también tiene pizza rellena.

Las alitas de pollo son otra especialidad de la casa, dijo Tolivery.

«Diré que nuestras alas pueden azotar a cualquiera, y eso lo puedes corregir en el periódico», dijo Tolivery. «Nuestras alas, puedes enfrentarlas con cualquiera y ganaremos».

¿Qué los hace tan buenos?

“Son más grandes y así es como los preparamos”, dijo Toliveri. «Cómo se cocina y se sazona. Mi equipo pone mucho amor en su comida».

Salvino's ofrece 10 alitas con hueso por $14,99 o sin hueso por $11,99. Las opciones de salsa incluyen ajo parmesano, teriyaki barbacoa, búfalo suave o picante, jengibre asiático y sriracha con miel.

Los vegetarianos también tienen varias opciones en Salvino, dijo Toliveri. Además de la pizza vegetariana, el restaurante permite a las personas hacer su propia pasta, elegir el tipo de pasta (incluida una opción sin gluten) y elegir ocho salsas (tomate, carne, crema de salchicha, mariscos Alfredo, crema de tomate, pesto). crema), Alfredo y pimiento dulce) y complementos a elección (albóndigas, salchicha, salmón, camarones, pollo y/o champiñones).

La salsa de pimiento dulce es mi favorita, dijo Toliveri. «Está hecho con pimientos amarillos y naranjas en una salsa de crema de tomate».

De acuerdo con el ambiente del bar deportivo, Salvino's ofrece 40 cervezas de barril y una variedad de vinos y cócteles artesanales.

Los lunes, Salvino's ofrece descuento a mitad de precio en la mayoría de los platos principales de pasta. Los martes, dos burritos por el precio de uno. Ambos espectáculos son de 4 a 8 p. m., solo para cenar.

Los domingos es el día de «Los niños comen gratis»: las familias pueden pedir un plato principal gratis del menú infantil por cada plato principal pedido para adultos. También hay bebidas especiales la mayoría de los días de la semana.

Salvino's está ubicado en Plainwell en 1290 M-89, frente a Walmart; El teléfono es (269) 685-1649. El restaurante Wayland está ubicado en 700 W. Superior St. El teléfono es (269) 792-6211.

El horario de atención en ambos establecimientos es de 11:00 a 23:00 horas de domingo a jueves y de 11:00 a 24:00 horas los viernes y sábados.

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