Campus Pollyeyes está abriendo una ubicación de Little Italy en Cleveland

CLEVELAND – Si eres estudiante de la Universidad Estatal de Bowling Green, o conoces a alguien que lo es, probablemente hayas comido. poliasas complejas Pan relleno en una etapa.

Son un elemento básico en el campus de BGSU… y ahora se han expandido a Cleveland.

Betsy Kling y Jay Crawford de 3News se encuentran entre los ex alumnos de BGSU, por lo que vieron de primera mano la nueva tienda Campus Pollyeyes en Little Italy antes de que abriera.

Los propietarios, Lucas Smith y Michael Meléndez, trabajaron en la ubicación de Bowling Green durante sus años universitarios. Smith explica que estudió negocios, y una vez que tuvo la idea de combinar su especialización con su trabajo universitario, no pudo dejarlo pasar.

El Campus Pollyeyes original en BGSU abrió por primera vez en 1978. Conocido por sus palitos de pan rellenos, también ofrece pizza, ensaladas, bocadillos y más. Los palitos de pan se pueden rellenar solo con queso, pepperoni, pollo y muchas otras opciones. La mantequilla de ajo y las salsas ranch y marinara untadas en los palitos de asado recién salidos del horno son lo que hacen que el lugar sea único, dicen los amantes de Paulie como Jay y Betsy.

Campus Pollyeyes comenzó a expandirse como franquicia hace algunos años, abriendo ubicaciones en Findlay y Toledo, todavía cerca de Bowling Green. Smith dice que obtuvo la bendición de los propietarios de la ubicación original para expandirse a Cleveland. Hay algunas cosas dentro del nuevo espacio que se destacan del resto.

Los clientes ingresan a la decoración moderna, un área estilo salón donde pueden sentarse y esperar un pedido. Hay un televisor en la pared, donde Melendez dice que BGSU planea transmitir eventos deportivos.

«Una gran razón por la que lo tenemos es porque la gente se acerca, quieren ver los juegos de BGSU y quieren probar un poco de Cleveland mientras están aquí», dice.

Los clientes también notarán un plato rojo calentándose detrás de la caja registradora. Meléndez explica que ofrecerán opciones express de sus palitos de pan para los que no quieran esperar.

«Entonces, es una comida conjunta que estamos presentando aquí que no tenemos en ningún otro lugar. Tendrás la opción de un palito de pan relleno de queso, un palito de pan de pepperoni y queso, o un pollo y queso. Así que las damas los que están al frente en realidad se acercarán y agarrarán el palito de pan y lo pondrán en un portabebés para ti. Mételo, tíralo en la bolsa, con tus papas fritas favoritas, una bebida, y listo».

Los precios de la opción exprés también recuerdan a los precios universitarios. Solo $ 8 o $ 9 te dan un almuerzo completo. Una de las razones para incluir el Express en la tienda es la capacidad de su horno, que es el doble que el buque insignia de BGSU.

«Son cuatro hornos, y en cada horno caben 24. Así que tenemos una capacidad máxima. En lugar de 12 en Bowling Green», dice Smith.

La tienda planea abrir al mediodía de 4 a 10 p. m. Esperan expandirse de 10 a. m. a 10 p. m. una vez que cierre el negocio. Puede visitarlos en 12308 Mayfield Rd.

Nota del editor: el video en el reproductor de arriba se publicó originalmente en una historia no relacionada el 3 de marzo de 2023.