diciembre 5, 2022

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Rico café plano de cerveza como una pizza en Italia

Bear Flat In Bath es famoso por su hermoso parque y sus impresionantes vistas de la ciudad. Comenzó su vida como un colono medieval temprano, o Berwick, que puede haber recibido su nombre. Los historiadores dicen.

Ahora, este amistoso vecindario agradece un renacimiento Bonito café de osos, Un acogedor restaurante italiano en Hayes Place. El propietario es Mauro Motta de Cerdeña y ha pasado su juventud en la hospitalidad en las Islas del Canal e Irlanda.

Cuando sus amigos decidieron instalarse en Bath, Mauro también vino y pronto se enamoró de la cultura gastronómica de la ciudad. Aunque ha vivido en Pierre Flat durante dos décadas, su primer restaurante italiano fue en George Street.

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Entonces decidió acercar su deliciosa comida a casa, y ¿dónde mejor para abrir un café que en su propio barrio? El hombre de 47 años explicó cómo comenzó todo.

Él dijo: «Esta área es hermosa, es una comunidad agradable. Este edificio era una cafetería, y cuando surgió la oportunidad de expandirme, la aproveché. Nuestro desayuno y brunch son un poco internacionales, pero el menú del almuerzo definitivamente tiene un impacto italiano». – Buena como la tostada de cerveza, contiene parmesano y aceite de trufa.

Aunque había tenido Good Bear durante tres años y medio, Mauro en realidad lo poseyó hasta que golpeó la epidemia. «Fue genial llevarlo durante el gobierno. Fue genial para la gente ir a algún lado. Conocí a muchas personas nuevas con sus máscaras puestas y ahora, cuando las veo, no las reconozco», dijo. .

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Los hábitos de encierro están severamente muertos, e incluso ahora la gente viene al pequeño café todas las mañanas para tomar un café y leer el periódico. «Algunos incluso vienen dos veces al día», se ríe Mauro.

El asiento al aire libre en Good Bear tiene sol por la mañana.

Con los asientos al aire libre, hace un sol perfecto antes de las 12 del mediodía, y puedes estar en la plaza italiana para probar tu huevo benedictino y café toscano. O si eres un ave nocturna, siéntete libre de ver las «Noches de Cerdeña» de Mauro cuando trae un poco de cerveza a los lugareños en su tradición.

Ravi Acharya, profesor de biología en la Universidad de Bath, dijo que el café era un «verdadero centro» para la comunidad. El hombre de 65 años ha estado viviendo en Pierre Flat durante más de tres décadas.

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Incluso ahora, cuando conduce en Wellsway, se le puede perdonar que piense que este entorno próspero no es más que un encuentro bullicioso. Pero eche un vistazo más de cerca y encontrará una estrecha red de amigos, conocidos y colegas, en todo el hotel.

Sylvia, de 82 años, vive en Prudent Avenue y dijo que Pierre Flat era «el mejor lugar para vivir». A lo largo de los años, ha sentido volver tres veces a la página del barrio, diciendo que era una «zona preciosa».

“Al principio vivía en una casita en la avenida Shakespeare, cerca del parque, por apenas 3.000 3.000 cuando la compramos. Estaba en muy mal estado, pero nos las arreglamos. Luego nos mudamos a otra casa en Pier Flat.

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“Llevo aquí seis años. Es muy amigable. Tenemos suficientes tiendas y un autobús directo a la ciudad.

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