El fin de semana pasado, Lucian y Luc de Witt de Lupa Fresh se reunieron con proveedores de uva en Puglia, Italia. «Intentamos visitar a nuestros proveedores habituales una o dos veces al año. Esto es importante, especialmente ahora, con todo el nuevo crecimiento de uvas sin pepitas en Italia», dice Lucian.
Lucian y Luke con el proveedor Vito en uno de sus viñedos.
«Hace 10 o 15 años, toda la gama de uvas italianas consistía en uvas blancas, rojas y negras con semillas. Creo que las uvas de Italia y Victoria todavía tienen un sabor insuperable. Italia fue uno de los últimos países en centrarse en cambiar a las uvas sin semillas. Uvas A petición de los clientes minoristas europeos, han añadido muchas variedades sin semillas en los últimos años».
La planta de envasado de La Pernice, una marca de calidad, está disponible exclusivamente en los Países Bajos Luba es fresca, de
«No todos los clientes están contentos con él. Trae una gran cantidad de variedad al mercado, pero al final, solo los mejores vendedores estarán allí», espera Lucian. Las uvas de esta temporada son de excelente calidad, dice. «Hace calor en Italia desde marzo. Por primera vez en cuatro meses hemos llovido un poco. El clima cálido significa que las bayas son un poco más pequeñas, pero son muy sabrosas. Las temperaturas actuales, ligeramente más frescas, ofrecen oportunidades para la última variedad, que llegará al mercado en septiembre y octubre».
Lucien visitó a su proveedor habitual, La Bernice. Luba Fresh los lleva exclusivamente al mercado holandés. También son el único distribuidor de BERGWARE en el sur de los Países Bajos. «Estas uvas las recibimos tres veces a la semana en su envase inusual. Ya están separadas antes de que lleguen», explica Lucien, quien ha heredado el amor por el negocio de su hijo Luke. «Al año siguiente, 30 años después, trabajé con mi socio comercial italiano, Mario Perron, quien conocía a Look desde que estaba en pañales».
Luke, Lucian y Mario Perron han sido socios comerciales de Lucian durante 30 años en Italia.
Este año, la uva sin pepitas está un euro más cara por caja que el año pasado. «Pero eso no compensa el enorme aumento de costos. El transporte por carretera ya cuesta un 25-30% más», dice Lucian. Y el experto en uvas señala que las ventas de uvas son diferentes a las del pasado. «Todavía se pueden obtener precios aceptables para uvas de alta calidad. Sin embargo, en estos días, realmente no hay mercado para uvas de baja calidad», concluye.
El envase inusual de las uvas BERGWARE es particularmente popular entre los clientes de LubaFresh.
Para más información:
Luciano de Wit
luba fresco
Teléfono: +31 (0) 777 777 715
Pandillas: +31 (0) 641 273 443
Correo electrónico: [email protected]
Sitio web: www.LuBaFresh.com
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