Emily Mayfield esplora la piccola Italia di Cleveland

Cleveland – Il quartiere di Little Italy è da tempo un punto fermo a Cleveland. Ma Emily Mayfield non ha mai avuto la possibilità di esplorarlo, quindi ha deciso di andare al ristorante più antico e nuovo di Little Italy per vedere quali grandi cose aveva da offrire il quartiere.

Primo, il ristorante più antico di Little Italy e Cleveland – di Guarino. È il ristorante più antico di Cleveland e riaperto nel 1918.

Il proprietario di Quarino Scott Phillips afferma: «Siamo sopravvissuti a due epidemie e a due guerre mondiali fino al punto in cui siamo oggi».

«Siamo diventati un posto dove tutti vogliono andare perché abbiamo tutta la storia», ha detto Phillips di Guarino.

Un bar a Guarino, una sala da pranzo tradizionale, un ampio patio e una location per eventi che può ospitare fino a 40 persone.

Il menu è molto tradizionale, con spaghetti e polpette, picotta di pollo e lasagne come i più popolari. Quarinos utilizza la stessa ricetta delle lasagne da 60 anni.

Successivamente, Emily ha preso il comando Nora, Uno dei ristoranti più nuovi nelle vicinanze di Little Italy. Nora è aperto da sei anni e ha un menù che cambia a seconda delle stagioni.

«Cambiamo il nostro menu quattro volte all’anno», ha affermato lo chef Patrick Kenny. «Con l’Italia, è un grande paese, i cambiamenti climatici e i cambiamenti alimentari della regione. Quindi abbiamo scoperto che il nord Italia è migliore per i mesi più duri e freddi, mentre il sud è migliore per la primavera, l’estate, sai, i pasti più leggeri».

E l’ambiente è importante per una migliore esperienza.

«Cerchiamo di concentrarci sulle belle luci, lo manteniamo molto romantico. Cerchiamo di farlo per te. Quando entri, ricevi uno dei migliori cibi a tua disposizione», ha detto Kenny.

Nota dell’editore: il video nel player qui sotto è stato preso da una versione precedente di Emily Explore the Land.